Ekstra djevičanska maslinova ulja Oio Vivo – Tekuće zlato iz Istre
U vrhuncu maslinarske tradicije, nudimo vam priliku za doživljaj očaravajuće paletne okusa naših vrhunskih Oio Vivo maslinovih ulja. Istraživanje ovog tekućeg zlata neizostavno će obogatiti vaša jela, uz pružanje dobrobiti za vaše zdravlje.
Naša paleta ekstra djevičanskih maslinovih ulja trenutno broji četiri sorte autohtonih maslina: Vodnjanska Buža, Rozinjola, Istarska Bjelica, i rijetka sorta Žižolera, specifična za podneblje Vodnjana. Osim toga, nudimo i dvije mješavine sortnih ulja različitih intenziteta, mekšu Bon i intenzivniju Gajardo.
Naziv Oio Vivo, što znači “živo ulje”, podsjeća na tisućljetnu tradiciju proizvodnje maslinovog ulja. Mi povezujemo izvrsni geografski položaj Istre za uzgoj maslina s inovativnim pristupom proizvodnji, što rezultira stvaranjem ulja vrhunske kvalitete. Naše ulje odlikuje se visokom zastupljenošću polifenola, stabilnošću okusa i svježinom, što ima iznimno povoljan učinak na naše zdravlje i dugovječnost.
Idealna lokacija
Istra, poluotok na zapadu Hrvatske, poznata je po svojoj mediteranskoj klimi, koja je izrazito pogodna za uzgoj maslina. Taj podatak otkrili su još stari Rimljani, koji su upravo u Istri proizvodili znatne količine vrlo vrijednog maslinovog ulja. Svoj maslinik, koji se proteže na 56 ha s 15 000 stabala, smjestili smo na optimalnoj lokaciji za uzgoj maslina na nadmorskoj visini od 60-120 m.n.v., samo 4,5 km udaljen od mora.
Naša vizija je svim kupcima Oio Vivo ulja ponuditi cjelokupno iskustvo i doživljaj vezan uz uzgoj maslina i proizvodnju maslinovog ulja vrhunske kvalitete na atraktivnoj, geografski odlično pozicioniranoj lokaciji uz mogućnost kušanja i kupnje, ne samo maslinovo ulja, već i ostalih lokalnih proizvoda.
OIO VIVO
Najveći maslinik u južnoj Istri
Naš maslinik podijeljen je u pravilnu ortogonalnu mrežu, podsjećajući na rimsko nasljeđe zemljišnih centurija. Uzgajamo pet autohtonih sorti maslina, kao i dvije talijanske sorte, Leccino i Pendolino, koji su glavni oprašivači u masliniku. Osim toga, ponosni smo što smo najveći proizvođač čistog sortnog ulja Žižolere, starinske sorte masline koja je rijetko zastupljena u Istri
